きりたんぽ Published on 30 12月 2011 under お米. Tags: きりたんぽ きりたんぽとは、秋田県の郷土料理のことで、炊きあがったごはんをほどよくつぶし、 棒につけて暖炉で焼き、棒からはずしたものを切り分けて鍋などに入れて食べたり、 味噌をつけて焼いて食べたりします。 きりたんぽは保存食にもなり [...]